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麵食文化在全球蓬勃發展，各地都有獨特的麵食料理，從義大利、日本，到希臘和夏威夷，包括義大利麵、拉麵，還有許多特殊美味的湯麵，帶您一起來看看，不同國家的人，都怎麼吃麵！
新鮮的大龍蝦上頭放上番茄紅醬義大利麵，再撒上起司和香草，這麼奢華的料理，就是希臘著名的龍蝦義大利在台行醫奉獻30年 「小兒麻痺之父」93歲逝世在台灣奉獻30年的「小兒麻痺之父」畢嘉士日前逝世，享耆壽93歲。他關懷痲瘋病人、曾用口為病人吸濃痰；幫1萬餘名小兒麻痺患者揮別爬行命運，是病友口中溫暖人心的「畢爸爸」。畢嘉士基金會上午發布新聞稿指出，為台灣奉獻一生的醫師畢嘉士（Olav Bjørgaas）在11月15日安息主懷，享耆壽93歲。1954年，28歲的畢嘉士在挪威協力差會（TheMission Alliance）派遣下，帶著新婚妻子遠從挪威來到台灣。最初服務於台北樂生療養院，之後也參與創辦了屏東基督教醫院，以及台灣第一個照顧小兒麻痺及身心障礙兒童的「勝利之家」。畢嘉士在台行醫30年，為終結痲瘋病、結核病，尤其是小兒麻痺症貢獻最大。昔日病友和同事都叫畢嘉士「畢爸爸」，他曾用嘴巴為痲瘋病友吸出喉中濃痰，也曾在開刀中途因血庫缺血，捲起自己的袖子抽血捐給病人。每逢有貧苦病患付不出醫藥費，他就簽下Bill O. Bjørgaas（畢嘉士買單）。60年代台灣人民遭受小兒麻痺疫情威脅，畢嘉士從美國進口沙賓疫苗，免費幫屏東地區4000名孩童接種，這是台灣地區第一次大規模接種小兒麻痺疫苗。畢嘉士1963年在屏東籌設台灣第一個小兒麻痺兒童之家「勝利之家」，提供病童生活照顧、物理治療，請專人製作拐杖和專屬支架，讓孩子免於爬行之苦，並在此接受教育，甚至鍥而不捨說服縣府同意，於屏東市仁愛國小開辦肢體殘障特殊班，專收小兒麻痺兒童就讀，為台灣第一個肢體殘障班，開啟特教新頁。1975年，畢嘉士發現有些小兒麻痺患者因脊椎過度側彎壓迫心臟而喪命，因此延請美國夏威夷專攻脊椎矯正手術的醫師，親自飛到屏東指導台灣醫師施行手術，他雲林縣臺西鄉哪裡可以借錢 自己也投入其中，努力學習新技術。在國內外醫師合作下，讓無數病患重新站起，屏基在當時還是世界8大脊椎矯正中心之一，也讓台灣各地紛紛學習，建立類似治療機構。畢嘉士1984年從屏東基督教醫院退休後，仍持續為弱勢奔走，大愛遍及越南、玻利維亞、尼泊爾、海地等地。20花蓮縣壽豐鄉留學貸款 13年，畢嘉士返台參加屏基60週年慶，老病患聞風而至，他一一跟病友握桃園市桃園區民間小額借款 手、擁抱、話家常。離開台灣快30年，他仍然記得每個病患以及他們的故事。畢嘉士雖然捨不得台灣，但他曾說：「這裡是我第二個家，我很想來；但台灣已經進步了，可以照顧自己，不需要我。」他期許以他為名成立的基金會，可以像他當年奉獻服務台灣，除了關心台灣弱勢長者，也把這份愛送往世界其他需要幫助的國家馬拉威。在畢嘉士眼裡，人沒有貧富貴賤之分，只有愛與付出。他曾在接受媒體訪問時說：「我沒有辦法看到別人受苦，聖經上有說，我們大家都是一樣的，應該要彼此幫忙。」對他來說，人生最大的回報是病人因病痛解脫而綻放的笑容，原本不良於行的孩子可挺直腰板，走向外界。他用各種可能方法，盡力去維護每一個生命的尊嚴。畢嘉士基金會指出，畢嘉士追思禮拜將於12月13日在屏東基督教醫院集會堂舉行，由基金會與畢嘉士創辦的「屏東基督教醫院」、「屏東勝利之家」聯合舉辦，並邀請畢嘉士台灣友人、同事與病友齊聚，共同緬懷畢嘉士對台灣醫療與弱勢照顧的基隆市七堵區小額貸款 貢獻。畢嘉士以「永不放棄」信念，在偏鄉撒下愛的種子，醫治過上千名痲瘋病、上萬名小兒麻痺患者。無私的奉獻以及對台灣醫療的付出，讓他在1997年榮獲第7屆台灣醫療奉獻獎。他是屏東榮譽縣民、台灣外交之友；在挪威，更新竹縣北埔鄉青年創業貸款條件 獲得國王頒贈新竹縣關西鎮個人信貸 「聖歐拉夫勳章」（TheMedal of St. Olav），表彰他在醫療宣教上的貢獻。（中央社）麵。
旁白：「龍蝦通常帶殼端上桌，並且加上許多香芹。」
全球各地的人都愛吃麵，接著來到日本，拉麵就是最具代表性的麵食之一。
旁白：「拉麵在二次世界大戰後，大受歡迎，當時日本環境艱困，許多百姓必須依靠黑市溫飽，當時糧食短缺包括稻米產量大減，美國於是進口大量小麥到日本。」
如今拉麵不再是戰後溫飽的替代品，而是成為日本的國民美食，種類和口味也越來越豐富多樣。
下一站來到夏威夷，由於大量移民的文化融合，造就了當地獨特的「細湯麵」。
旁白：「這是受到日本和中國文化的啟發。」
帶有嚼勁的拉麵，搭配青江菜、海被酒駕追撞還坐牢！ 單車未裝反光板釀禍自行車騎士注意了，屏東一名男子騎腳踏車，遭後方酒駕追撞，結果騎士不幸身亡，高雄高分院認為被告沒有裝反光標誌有疏失，判決有期徒刑7個月定讞，其實依照現行道路交通安全法則，自行車該有的反光配備，夜間照明，可是一項都不能少，否則可會吃上罰單。腳踏車排排站，前後都有裝反光鏡，甚至有些腳踏車騎士，還會在輪胎上，加裝自動閃爍的反光鏡。記者：「腳踏車普遍都有裝設反光鏡，只是日前有一名男子騎著腳踏車，遭後方酒駕騎士撞上，而男子因為腳踏車沒有裝設反光鏡，現在要判刑7個月。」事發在去年12月傍晚，蔣姓男子騎著腳踏車，行經屏東里港里嶺大橋，結果被後方酒駕的機車騎士追撞，雙雙倒地，機車騎士因為顱內出血死亡二審法官認為，當天天色昏暗，男子的腳新北市烏來區證件借款 踏車沒有裝設反光標誌，才導致追撞意外，因此判7個月有期徒刑。高市交通警察大隊執法組組長林永川：「依照道路交通管理處罰條例第72條規定，那自行車依規定是要保持它的煞車，還有鈴號燈光，以及一些反光裝置等安全設備的良好跟完整，如果沒有的話，將會處慢車的所有人，新臺幣180元的罰鍰，並且我們臺中市南屯區留學貸款 會責令他限期來安裝及改正。」原來依道路交通安全法則，自行車都需裝設前後反光鏡，還要設置具有警示效果的鈴鐺，事實上現在仿間販售的腳踏車，出廠時都會附上基本反光配備。自行車行老闆：「新車要交給消費者的時候，我們都會有裝前面的跟後面的反光片，那有些消費者他要更安全的話，他會要求說他要買，會發亮的，就是吃電池或充電式的前後燈。」一般人騎單車被追撞，應該刑責較輕，沒想到這一起判例，被撞還要坐牢，騎單車該有的安全配備，一項都不能少。《TVBS》提醒您：◎飲酒勿開車！飲酒過量，有害健康◎未滿18歲者禁止飲酒帶、叉燒、午餐肉等多種配料，相當豐富。
說到麵食大國，怎麼可以少了義大利，這道黑胡椒起司義大利麵，可說是古老的經典美食。
旁白：「這道料理包括黑胡椒，粉狀佩高里諾羅馬諾起司以及義大利麵，很簡單但很美味。」
鏡頭拉回台灣，牛肉麵也在國際舞台上發光發熱，成為許多旅客來台必吃的美食之一。
麵食文化在全球蓬勃發展，下次造訪這些國家，不妨嚐嚐當地特有的麵食料理吧。
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